Aprenda as técnicas de garçom e barman profissional

No curso de Barman e Garçom você irá prepará-lo realizar profissionalmente serviço de restaurante e bar, dando um serviço completo na indústria da hospitalidade.

O coquetel está se tornando uma fonte de diferenciação de muitos estabelecimentos. Aprenda a ética da profissão e sabe seus segredos instrumentos, bebidas, tipos e formas de combiná-los. Este domínio da mixologia será reforçado pelas habilidades que adquirem por um serviço de restaurante execução impecável.

Aqui está um curso de barman com uma orientação totalmente prático que lhe permite adquirir conhecimentos que você se tornar um profissional com habilidades para trabalhar no setor. ... [-]

Saiba todos os segredos deste ramo da padaria

A origem da padaria, tal como a conhecemos hoje, é em obloiers ou produtores de wafer na Idade Média, que foram os primeiros padeiros como trabalho exclusivo. Então, como nos tempos antigos (Egito, Grécia, Roma), a massa era salgado: foi trabalhar com farinha e massa recheada com carne ou legumes, que, como variação foram incorporados lhes doces ingredientes.

A pastelaria salgados aumentou gradualmente por exigências dos consumidores, que em determinados momentos (aperitivo, lanche, reuniões sociais ..) prefere especialidades como canapés, salgadinhos, doces, etc.

Durante Pastelaria Salada irá mostrar como trabalhar com o processamento de água salgada e massas básicas que permitem que o tratamento atual desse ramo da padaria.... [-]

Especialize-se em planejamento de casamento e protocolo

Com o Protocolo de Curso de Wedding Planner e obter uma ampla compreensão da organização dos casamentos e pequenos eventos. As empresas hoje precisam adquirir um desenvolvimento mais abrangente e específica de muitos eventos que surgem profissional e pessoal conhecimento nível de atividades sociais em empresas que organizam casamentos e mais atividades privadas.

Adquirir um conhecimento amplo do protocolo fornece a versatilidade e se adaptar a uma infinidade de situações que têm de enfrentar os profissionais que gerenciam e organizar eventos.

O Curso de Wedding Planner e Protocolo não só adquirir o conhecimento de eventos que apresentem, mas também obter formação relacionadas com o mundo da hospitalidade focada de gastronomia, catering ou vinho. Especialize-se em protocolo e organizador de casamentos e tornar-se um profissional da indústria.... [-]

Diferenciar moldar você como um bartender profissional

Este curso Coctelería, você vai preparar profissionalmente no mundial de cocktails e serviço, você vai aprender a ética da profissão e seus segredos, desde a preparação e montagem do bar para dar o serviço, através do conhecimento de cada um dos utensílios, bebidas, tipos e formas de combiná-los.

Este curso vai ensinar cocktails as mais modernas técnicas para combinações reconhecidos nacional e internacionalmente. Além de ter uma receita coquetéis indispensável para a sua formação como um barman.

Especializar-se como organizador de casamentos

Hoje estamos em um mundo onde os eventos mais sociais estão se tornando mais importante. A vida diária e estilo de vida, que foi introduzido em nossas vidas, não nos permitem aperfeiçoar tanto pelo local, organizando um evento, por isso, começar a contar com a ajuda de empresas organizadoras.

Os organizadores de eventos sociais atuam como consultores e conselheiros para o planejamento de um casamento, primeira comunhão, batizado ... e colocar à disposição do cliente todos os recursos necessários para o seu "grande dia".

Se você quer se especializar como wedding planner wedding planner este curso tem como objetivo ensinar tudo que você precisa para organizar tais cerimônias e banquetes, e aprender as chaves para tratar de outros eventos sociais como comunhões e baptizados.... [-]

Aprende todo el proceso para la cata y maridaje

La cata de vinos consiste en probar un producto cuya calidad queremos apreciar, buscando por medio de nuestros sentidos, sobre todo el gusto y el olfato, sus defectos y cualidades. Este acto se realiza para descubrir su naturaleza, analizar sus virtudes y sus defectos.

Hoy en día tenemos muchos conocimientos sobre el mundo del vino en nuestro país, ya que existe una cultura del vino muy amplia y hay una gran tradición e interés nacional por el vino. La finalidad del curso de cata de vinos es transmitirte ese conocimiento por el apasionante mundo del vino el cual tiene su parte objetiva y subjetiva que, tras seguir unos pasos teóricos, podrán valorar su parte subjetiva.... [-]

Especialízate en el mundo de chocolate

El curso del chocolate está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate.

El curso te ofrece todos los secretos de la chocolatería: referencias históricas, atemperado de chocolate, como hacer bombones, la técnica a nivel de restauración y de obrador, piezas planas, efecto terciopelo… todo está integrado junto con un completo recetario de chocolate. Preparaciones con azúcar, técnicas específicas, satinado, caramelos. Integramos técnicas de vanguardia con la pastelería tradicional.

Aprende los secretos de los auténticos cocineros profesionales

Si quieres trabajar como cocinero profesional en los mejores restaurantes, con este curso de Cocinero Profesional, conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional.

Aprenderás todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocina de todo tipo de alimentos. Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una cocina.

Se trata de un curso de cocinero muy completo, en el que aprenderás a desempeñar las tareas propias de un cocinero profesional como la preparación de materias primas, emplatado y decoración, montaje de buffets, métodos de cocinado, diseño de menús y confección de cartas, análisis de costes y consumos, maridaje y decantación del vino, etc…... [-]

Conheça o resto da cozinha do mundo

A globalização ea mistura de culturas que está ocorrendo hoje, está resultando no surgimento de cozinha internacional. É cada vez mais comum encontrar estabelecimentos de restauração que oferecem comida variada internacional.

O Curso Internacional de Alimentos começa com uma introdução para aprofundar um repertório de técnicas e manipulações de alimentos mais comuns que ocorrem em cozinhas internacionais. Este é você dominar algumas técnicas básicas para a geografia do mundo, conhecendo os ingredientes, usos e costumes de cada nação pode defender um menu variado de pratos internacionais. Isso sempre deixando em aberto a sua imaginação, a criatividade ea iniciativa de campo ".... [-]

Saiba as últimas técnicas em Gestão de Cozinha

A grande vocação que existe hoje na cozinha, no contexto de um país com uma riqueza gastronómica extraordinário é, em grande parte devido ao reconhecimento internacional dos grandes chefs espanhóis.

Com este curso de culinária profissional que ajudá-lo a se tornar um grande chef, ampliando o seu conhecimento no mundo da culinária, pastelaria e adentrándote técnicas culinárias passadas.

O objetivo deste curso é mostrar as mais recentes técnicas de gestão de cozinha para ajudá-lo a desenvolver com sucesso a sua carreira como chef. Entre outras coisas, você vai aprender a preparar matérias-primas, os diferentes métodos de cozinhar, servindo e decore, montando buffet, projetar menus e fazer cartões, etc.... [-]

Aprenda os conceitos básicos, métodos, técnicas e sistemas de cozinha

Este curso de culinária mostra que o conhecimento para dominar as técnicas básicas que, uma vez compreendidos, vai permitir a realização de uma grande variedade de preparações na cozinha (, clássico ou criativo regional, internacional) como base de partida frutífera carreira na culinária.

Isso sempre deixou em aberto a sua imaginação, criatividade e iniciativa como uma forma de capturar campo amanhã sua própria personalidade.

Saiba todas as técnicas de garçom profissional

O garçom curso traz um conhecimento profundo trabalho dos mecânicos e os procedimentos necessários para executar um serviço de restaurante impecável. Durante as várias unidades de ensino deste curso você vai adquirir Professional Bartender com experiência de trabalho prático que lhe permitirá desenvolver o seu trabalho na organização, planejamento e controle de um restaurante.

Este curso tem uma orientação totalmente prático que fornece uma base sólida para apresentá-lo ao mercado de trabalho, e / ou especializar-se como um barman profissional.

Aprenda a otimizar a capacidade hoteleira

No sector do turismo, onde a concorrência é muito alta devido ao uso de novas tecnologias, é necessário ter pessoal qualificado e especializado na gestão de receitas.

Com o nosso curso de Revenue Management, você vai aprender a diferenciar-se no sector hoteleiro, otimizando sua estratégia de distribuição e gestão eficiente da capacidade do hotel, ao mesmo tempo que você faz preço ideal.

Tutoria resolvendo estudos de caso, aprender a gerir a disponibilidade e preços dos quartos de otimizar maximizar receitas e ocupação hoteleira.

Saiba lidar com o software de gerenciamento de hotel específico Adapto que fornecê-lo com licença Esah educacional, executar as principais técnicas e estratégias de uma mananager Receita. Especialize-se em gestão de rendimento do hotel, uma técnica essencial usado e cadeias de hotéis em todo o mundo. Ya Dig!... [-]

Especialize-se em Gestão de Restaurante

O objetivo principal deste curso Restaurant Management, é apresentá-lo com as últimas tendências e estratégias do sector da hotelaria, através do conhecimento da utilização de novas ferramentas de gestão de restaurante, produtos inovadores, humano técnico, gestão comercial e empresa financeira.

No campo da hospitalidade internacional, o surgimento de novos mercados e produtos, obrigando todos nós a nos posicionar na vanguarda da grelha para a corrida para a competitividade, organização e gestão dos nossos restaurantes e hotéis.

Especializar-se em Gestão Hoteleira

Neste curso de gestão hoteleira, agenda atualizada com as necessidades do setor atual, analisar um estabelecimento hoteleiro conhecer em profundidade as características e peculiaridades dos mesmos, os diferentes tipos de alojamentos turísticos que você pode nos ea necessidade para o bom encontrar organização para gerenciá-los.

Durante todo o curso, vamos olhar através da organização geral, os departamentos que afetam a gerência do hotel e as funções de cada um. Além disso, vamos abordar o tema do planejamento orçamentário, calculando várias relações e estableciminetos lucro hoteleiros. Assim, pode-se estimar as variações entre o orçamento ea conta de exploração.... [-]

Aprenda uma empresa de gestão de hospitalidade

As funções de gestão e administração do hotel têm crescido de uma atividade exclusiva de um único departamento, com implicações importantes na recepção, para tornar-se uma tarefa inerente a cada um dos departamentos do hotel.

Este curso de gestão hoteleira ver como o papel da gestão hoteleira ultrapassa próprio departamento homônimo, e faz com que as funções que ele vai expandir e se tornar um departamento-chave para o processo de verificação, controlo da actividade e orçamento, previsão e padrões.

O curso de Gestão Hoteleira. Administração e Controle tem quatro unidades:... [-]

Gerenciar, liderar uma equipe de profissionais

Uma boa gestão e liderança em hospitalidade inevitavelmente para uma boa gestão do trabalho na contratação de pessoas que irão prestar serviços para a empresa.

Este Curso de Liderança em Hospitalidade visa formar os futuros líderes da indústria da hospitalidade. Ensino de habilidades gerenciais que envolvem o exercício de análise e reflexão com base em uma série de novas realidades estão forçando-nos a nos posicionar para tirar algumas conseqüências que tentam aplicar no exercício da liderança específica.

Especialize-se em centros de turismo e convenções

A organização de conferências tem sido um dos campos que tem apresentado um desenvolvimento mais notável nos últimos anos. Empresas e instituições estão se voltando para os eventos com múltiplos objetivos, como se relacionam com os seus públicos, reter clientes, impressão agregar valor à sua marca, capturando a atenção dos meios de comunicação, introdução de novos produtos ...

Este centros de formação do curso pretendido organizacional como um organizador profissional futuras conferências no turismo de congressos, convenções e incentivos. As várias atracções turísticas em Espanha, ajudam a torná-lo um dos países mais populares na Europa para a realização de eventos de todos os tipos.... [-]

Saiba todas as preparações de massas fermentadas

O curso ensina ética Padaria desta profissão e seus segredos, desde a preparação e instalação da área de trabalho para prestar o serviço, por meio do conhecimento de cada um dos utensílios, máquinas, matéria-prima, as temperaturas do forno e as mais recentes técnicas utilizadas pelos padeiros em diferentes preparações reconhecida nacional e internacionalmente.

Você vai aprender a fazer pão e você vai perceber a partir de pães tradicionais (pão, focaccia, biscoitos ...), massas fermentadas tradicionais, brioches, donuts, croissants, meias-noites ... e outras técnicas aplicadas ao mundo do foodservice padaria.... [-]

Aprenda as técnicas de preparação e apresentação de pastelaria

Avanços em tecnologia e métodos atuais de pré-processamento e armazenamento, são perfeitamente adequados para artesanais pastelaria "mestre mãos" se multiplicam sem perder no produto acabado.

Este curso tem como objetivo mostrar o funcionamento de uma padaria pastelaria profissional, além de ensiná-lo a dominar as ferramentas de arte e técnicas utilizadas pelos confeiteiros maior reconhecimento nacional e internacional.

Superior Hospitality Estudos Aberta oferece treinamento abrangente de ética fundamental da profissão, desenvolvendo a capacidade de se adaptar às novas tendências eo uso da imaginação e da inovação como diferenciais. Aprender que inclui conhecimento e experiência em pastelaria clássico internacional combinado com as mais recentes técnicas de baking-pastelaria e restaurante.... [-]

Conheça as receitas típicas de cada cultura

A mistura de culturas significa que é cada vez mais comum encontrar estableciminetos de restuaración apresentando sobremesas de todo o mundo. A cultura pastelaria internacional está cada vez mais incorporado em nossos profissionais.

O curso de Confeitaria Internacional tem como objetivo mostrar as bases de doces internacionais, a partir de matérias-primas mais utilizadas (frutas, açúcar, vegetais, cacau), o controle do processamento técnico e manipulação (controle de temperatura de cozimento, texturas) para as apresentações mais atraentes e de preparo do produto. Estamos, em suma, de um manual que esperamos que seja útil a todos aqueles que querem se aventurar nesse mundo difícil, mas emocionante de padaria arte internacional.... [-]

Saiba os critérios e políticas para alcançar os objectivos

Recursos humanos em hospitalidade são uma parte essencial do bom funcionamento da organização, através de pessoal seus objetivos sejam alcançados e pode atingir um melhor desenvolvimento da empresa atingir um alto nível de competitividade.

Este Curso de Hospitalidade Recursos Humanos tem como objetivo mostrar a utilização de critérios e políticas para orientar os membros da equipe para atingir os objetivos da empresa, em um bom ambiente de trabalho com remuneração adequada e respeito seus direitos.

Aprenda as técnicas de um sommelier profissional

Desde o início, a figura do sommelier foi considerada como um símbolo de restaurantes high-end, mas agora pode encontrar a sua ocupação em hotéis, bares, restaurantes, resorts, etc. O sommelier profissional desempenha um papel importante na restauração dedicados ao estudo, serviço de comunicação e do vinho, bebidas e / ou produtos gourmet, com a capacidade de dar conselhos a qualquer um que necessário.

Com Esah Sommelier curso, você vai aprender as funções do sommelier profissional: Degustação de vinhos, compra e negociação de fornecedores, rotação, venda e desenvolvimento da carta chegou. Se você é um sommeliers ou quer trabalhar neste sector em expansão, aproveita esta oportunidade para avançar em sua carreira e se tornar um especialista em degustação de vinhos.... [-]

Estudo cozinha você irá desenvolver a sua carreira no mundo da culinária

Beba Upper East Course permite através de uma agenda cheia, que inclui tanto iniciantes e avançados cozinha cozinhar ea apresentação das melhores técnicas de cozinha, adquirir o conhecimento necessário para desenvolver uma carreira no mundo da culinária.

Estudar on-line adquirir alimentos conhecimentos profissionais do mundo da cozinha para selecionar as melhores matérias-primas, tomar as melhores técnicas de cozinha ou como criar menus. Junto com a prática das melhores técnicas culinárias para fazer o máximo de cada produto e melhorar a apresentação do mesmo, essa é a grande diferença que pode fazer o curso superior de Gastronomia.... [-]

Formato em Hotel Governanta com novas ferramentas

A Governanta Hotel é uma das peças-chave da gestão de um hotel. Também conhecida como supervisor de história é a pessoa que é responsável por governantas e organizada, para que possam realizar o seu trabalho. O trabalho Hotel Governanta exige organização, planejamento e controle de todo o trabalho feito em pisos, quartos e amenidades áreas, com foco no alvo e otimizar os recursos à sua disposição. Uma profissão que exige formação adequada para garantir o êxito do papel de intermediário entre o seu computador ea gerência do hotel e para alcançar a melhor qualidade em seu trabalho diário.... [-]

Especializar-se e melhorar profissionalmente como maître

O restaurante maitre deve possuir excelentes qualidades de intuição, gosto de serviço e de espírito empresarial.

O curso envolve um conhecimento de trabalho profundo Maître dos mecanismos e procedimentos necessários para executar um serviço de restaurante impecável. Durante os três módulos, você vai adquirir com experiência de trabalho prático que lhe permitirá desenvolver o seu trabalho na organização, planejamento e controle de restaurante, ter as habilidades para degustação de vinhos e sorteios e para a preparação e organização de eventos e respectivo protocolo.

Expandir a sua formação na recepção do hotel

A missão do Front Office do curso é treinar os futuros líderes do recebimento para que eles saibam como organizar e gerir a recepção, ao conseguir uma maior rentabilidade na alocação dos quartos. O departamento de recebimento é o centro nervoso de um hotel. A primeira imagem é guardada para o cliente está recebendo equipamentos e do bom funcionamento do hotel depende do departamento. A recepção gerente deve garantir que todos os outros departamentos estão perfeitamente coordenados com a recepção e sua equipe.

Como chefe de recepção que você vai aprender a organizar, dirigir e coordenar o trabalho do pessoal ao seu escritório e dirigir, supervisionar e planejar todas as atividades do departamento. Claro, você vai aprender como gerente de recepção do hotel e média gerência, trabalhando com a gestão do estabelecimento na implementação da política empresarial, o cumprimento dos objectivos e promover a rentabilidade.... [-]

Dominar as técnicas de chocolate, padeiros e pastelaria profissional

Este Curso Avançado de Confeitaria oferece a oportunidade de dominar as técnicas de pastelaria, padaria e chocolate, fornecendo uma visão abrangente sobre o desenvolvimento de todas as principais técnicas de pastelaria profissionais.

Difícil para desenvolver a profissão de chef de pastelaria requer uma boa educação, permitindo adquirir uma compreensão abrangente e precisa de todos os processos: preparação de receitas, perfeitamente capaz de usar as ferramentas, equipamentos e fornos. É também essencial para desenvolver habilidades para executar cada uma das técnicas de pastelaria profissional e obter bons resultados em sobremesas e preparações a serem feitas.... [-]

Torne-se um enólogo

Enologia hoje surgiu notavelmente. Mais e mais pessoas que se dedicam a esta maravilhosa ciência do vinho e paladares imunizadas com este grande mundo.

Vinificação Curso (especialista) é destinado a todos aqueles que através de seu trabalho ou no seu próprio interesse pessoal, desejo de aprender, descobrir e dominar os segredos do vinho e tudo sobre eles, desde a sua origem até a degustação. De uma forma muito prática, você irá adquirir os conhecimentos teóricos de um profissional nesta área de prestígio cultural e social.

Além disso, o especialista tem um Enologia materiais complementares, conveniente e audiovisual de alta qualidade completo, que servirá como um aliado para tomar essa distância enologia especialista suplemento.... [-]

Saiba as últimas tendências e estratégias do sector da restauração

O setor de hotelaria e restauração está exigindo, cada vez mais, especialistas na gestão de alimentos e área de bebidas (alimentos e bebidas). O surgimento de novos mercados e produtos no campo da hospitalidade internacional, as forças posicionado na linha da frente da grelha para a corrida para a competitividade dos hotéis e restaurantes.

O principal objetivo do especialista em Alimentos e Bebidas é apresentar-lhe as últimas tendências e estratégias para a gestão de alimentos e bebidas. A utilização de novas ferramentas de gestão, produtos inovadores, humano técnica, comercial e gestão financeira da empresa.... [-]

Aprenda a gerenciar todos os departamentos envolvidos na habitação

Um dos papéis mais produtivo em um hotel forma correspondentes ao técnico em alojaminetos. Embora a presença de um cliente direta ou indiretamente interessados ​​em cada unidade do estabelecimento, em princípio, determinados departamentos ou seções que são mais afetados, em alguns casos, não só durante a sua estadia, se não muito antes de sua chegada.

A direção do alojamento turístico deve nunca esquecer a rigidez da oferta de habitação em termos de quantidade e tempo, uma vez que após o dia terminou, não há possibilidade de armazenar ou recuperar o produto (quarto). Daí a necessidade de conhecer tanto a demanda real e potencial, de modo que no último minuto lá na esperança de vender todos os quartos.... [-]

Aprenda a planejar, organizar e gerir qualquer evento

Os organizadores do evento em Espanha tem sido um dos campos que tem apresentado um desenvolvimento mais notável nos últimos anos. Muitas empresas, associações, instituições e indivíduos estão se voltando para eventos com muitos objetivos diferentes. As várias atracções turísticas em Espanha, ajudam a torná-lo um dos países mais populares na Europa para a realização de eventos de todos os tipos, especialmente de negócios e institucional. Profissionais altamente qualificados, portanto, cada vez mais demandandan com experiência em organização de eventos.

Este Curso em Gestão de Eventos (Expert) visa formar futuros profissionais capazes de planejar e gerenciar conferências, convenções ... e todos os tipos de negócios e eventos sociais.... [-]

Especializar-se nos fundamentos, métodos, técnicas e sistemas de cozinha0 Ao longo dos anos, a ciência ea tecnologia tornaram culinária modernidade florescer em nossa cozinha.

Nossa tecnologia de culinária gourmet curso fornece as bases de conhecimento de domínio, métodos, técnicas e sistemas, complementados por uma visão interessante sobre a cultura espanhola e europeia, a sua história e costumes, para uma melhor compreensão da nossa tradição gastronómica e turística , agora reconhecido mundialmente.

Este estudo Culinary Tecnologia Especialista permite ocupar cargos de responsabilidade dentro de uma empresa de hospitalidade.... [-]

Organiza e gerencia o recebimento

A missão da recepcionista é obter e manter a confiança de uma seleção adequada dos clientes, a fim de consolidar o melhor retorno em alugar quartos de hotel.

Neste curso Recepcionista Hotel saber que você Receber Departamento é responsável por garantir a máxima coordenação entre todos os departamentos do hotel. Ele também é responsável por informar a cada departamento, com o tempo, sobre os serviços que cada cliente tem contratados para oferecer sempre o melhor serviço possível e garantir a satisfação do cliente.

Durante o curso você irá usar o programa de gestão hoteleira Adapto, que irá fornecer-lhe licença Esah educacional.... [-]

Desenvolver um Plano de Marketing para o seu negócio

O marketing turístico surgirão a curto e longo prazo, uma análise da realidade interna e externa, definindo bem o mercado e saber como queremos ser percebidos a trabalhar desenvolver estratégias para alcançar tudo o que estamos traçando.

Este Curso de Marketing do Hotel e Restaurante tem como objetivo formar futuros líderes da área comercial de um estabelecimento hoteleiro, responsável por hotéis de publicidade, profissionais que sabem como desenvolver um plano de marketing, sabendo que ele não depende do tamanho da empresa, mas o escopo do mesmo, a utilização de meios que ela tem e para o cumprimento dos objectivos que foram propostos.... [-]

Saiba como executar um serviço de restaurante impecável

O serviço ea atenção no restaurante maitre precisam cada vez mais qualificada, capaz de oferecer aos profissionais máxima satisfação do cliente. As pessoas que fazem as posições maitre de hotel deve possuir excelentes qualidades, intuição, gosto pelo serviço e de espírito empresarial. O desenvolvimento da cultura de alimentos em todos os níveis, está fazendo com que as salas de jantar de restaurantes e hotéis estão sendo convertidos em salas de aula reais percepção sensorial e conhecimento culinário.

Durante as várias unidades de ensino de cada um dos quatro módulos do diploma universitário, você vai adquirir a prática da experiência profissional que irá permitir-lhe desenvolver o seu trabalho como Maitre em organização, planejamento e controle de restaurante, ter as habilidades necessárias para a degustação vinho e comida pares e para a preparação e organização de eventos e seu respectivo protocolo, para não mencionar o conhecimento e serviço de coquetel vara para se defender nesta profissão.... [-]

Saiba tudo sobre o alimento e como cozinhar

Em menos de 15 anos a cozinha evoluiu mais profundamente do que nos últimos dois séculos por novas técnicas culinárias. Hoje, o cenário mudou, e nós percebemos que a melhor maneira de criar é conhecer a essência da comida: eles sabem como eles são feitos, como eles interagem uns com os outros, os componentes, o que acontece quando eles são expostos ao frio, calor, pressão, agitação e muitas mais variáveis ​​que são submetidos constantemente para preparar um prato.

Novas Técnicas Este curso ensina as necessárias artes culinárias culinárias, sabe o que faz cada um dos passos que seguimos cegamente em uma receita e como usar as características de cada alimento para aproveitar ao máximo.... [-]

Obter treinados em todas as áreas da padaria e Diferenciar

Hoje é mais valorizada do que nunca, os ofícios que conhecem e podem dar respostas satisfatórias para o exigente mercado precisa de respostas. Avanços em tecnologia e métodos atuais de pré-processamento e armazenamento, são perfeitamente adequados para pastelaria fazer "mestre mãos" se multiplicam sem perder no produto acabado.

Com este especialista oferecer formação integral da ética elementares da profissão, desenvolver a capacidade de se adaptar às novas tendências eo uso da imaginação e da inovação como diferenciais. Aprender que inclui conhecimento e experiência em bolos clássicos internacionais, combinados com as mais recentes técnicas de panificação, pastelaria e padaria especialidades tornam este restaurante é altamente recomendado para todos aqueles que querem desenvolver a sua carreira nesta opção campo.... [-]

Obter formação no protocolo de um ponto de vista gastronômico

Tanto a vida profissional atual como relações sociais muitas vezes exigem o desenvolvimento de atividades que servem para melhorar a nossa imagem ou a nossa empresa através da restauração e gastronomia por estudos de protocolo são cada vez mais exigido.

O presente Protocolo curso destina-se a responder a todas as questões relativas ao protocolo de hospitalidade e apresentação de pequenos eventos, aproximando-a do ponto de vista da alimentação e restauração, vinhos, áreas de montagem e outras atividades complementar.

Diferenciar o uso da imaginação e da inovação

A grande vocação que existe hoje gastronomia, em um país com uma riqueza extraordinária de hotelaria e turismo, devem ser trazidos para o campo profissional de uma forma coerente, realista e eficaz, adaptando-se às exigências atuais de especialização e competitividade.

Como Escola de Hotelaria nesta mestre em gastronomia oferecem formação abrangente de ética fundamental da profissão, desenvolvendo a capacidade de se adaptar às novas tendências eo uso da imaginação e da inovação como diferenciais.

Este Mestrado em Gastronomia permitem desenvolver profissionalmente além da cozinha e salas de jantar, tanto técnicos quanto de conhecimento humanístico, implicándote na realidade do processo de produção, investigação e inovação, fazendo-lhe assumir as responsabilidades e compromissos que hoje requer o mundo dos negócios.... [-]

Posições Classificado em Restaurantes

O campo de host hoje é extremamente competitivo, por isso, é cada vez mais importante ter profissionais com capacidade de gestão de restaurante, eles são capazes de planejar e organizar o negócio.

Este Mestre em restaurantes se concentra na formação avançada e especializada, e aborda a experiência acadêmica e profissional e promover a introdução ao trabalho de investigação no campo da hospitalidade.

Com o conjunto de todos os indivíduos também são capazes de preparar em competências e habilidades específicas que permitam o seu desenvolvimento profissional na área da restauração, eo desempenho das funções exigidas pelo setor e preparando-se para preencher os postos de trabalho, níveis de responsabilidade que o mercado internacional de trabalho começa a exigir.... [-]

Obter formação e conduz a gestão da hospitalidade

Cada vez mais peso têm as suas próprias tarefas de gerenciamento de hotel, assim como na indústria, fatores como inovação, tecnologia e recursos humanos fazer o balanço da competitividade em todos os níveis.

Este mestre de gestão hoteleira aborda a experiência acadêmica e profissional, competências de gestão, de planficación, organização e gestão de estableciminetos hotéis. Além disso, para promover a introdução de pesquisar o trabalho no campo da hospitalidade.

Com o conjunto de todos os materiais deste Master in Hospitality Management também é capaz de preparar em competências e habilidades específicas que permitam o seu desenvolvimento profissional no sector da hotelaria e do desempenho das funções exigidas pelo setor e se preparando para tomar o postos de trabalho, em níveis de responsabilidade que o mercado internacional de trabalho começa a exigir.... [-]

Especializar-se com um grau duplo mestrado em gestão e restaurante do hotel

The Double Master in Hotel e Restaurante oferece a você a oportunidade de adquirir uma formação completa em dois dos setores mais demanda de trabalho em nosso país. Com este duplo grau de mestre em gestão hoteleira e de restaurante para profissionais que possam planejar, organizar e executar uma forma de negócio. Gestores e profissionais que estão se preparando para preencher os postos de trabalho, em níveis de responsabilidade, que este mercado de trabalho competitivo exige.

O desempenho adequado dos deveres do cargo, bem como funções de conhecimento de todas as áreas relacionadas com a gestão e restaurante do hotel é da responsabilidade directa da gestão dos estabelecimentos. Entenda, gerenciar e alcançar resultados satisfatórios está diretamente relacionada à gestão de hotéis e restaurantes. Este mestre duplo permite uma grande especialização e adaptado às necessidades do mercado de trabalho.... [-]